Pay de fresa

INGREDIENTES: 
1 barra de Mantequilla 
2 paquetes de galletas marias 
1/2 lata de Leche condensada 
1 cajita de fresas congeladas 
10 fresas(para decorar,opcional) 
8 cucharas de fresa(opcional) 
1 paquete de queso crema 


Preparacion: 

1)PARA LA BASE 
se tritura las galletas, se mezcla con la mantequilla previamente derretida,hasta lograr hacer una pasta ,se extiente a un molde . 

2)RELLENO 
se licua el queso crema,leche condensada y la cajita de fresas congeladas. 
se vierte al molde y se pone en el congelador aprox.2 horas. 

3)DECORACION: 
finalmente despues de haber cuajado en el congelador se le agrega la mermelada previamente licuada,y se decora con fresas rebanadas..muy bien desinfectadas,se pone a enfriar y listo!!

Pay de platano

INGREDIENTES:
*TARTALETA
21 galletas sabor Vainilla Molidas(marias o emperador con la cremita.
1/4 barra de Mantequilla.
Agua la necesaria
*RELLENO
1/2 taza de cajeta
plátanos maduros
500 gr. quesos crema grandes
Leche condensada chiquita o Azúcar glass para endulzar(ligeramente)
Jugo de 1 limón
Nuez Al Gusto
Molde #20

MODO DE PREPARACIÓN:
*TARTALETA
1)Mezclar: galletas molidas, mantequilla y 2 chucharadas de agua. hasta formar una masa manejable. forrar un molde #20 con la misma masa. hornear por15 a 20 min. a 180° hasta que este firme y durito la tartaleta.
*RELLENO:
1)Batir(Batidora)hasta suavizar:Queso crema y el Azúcar glass o Leche condensada, según sea su opcion hasta que quede ligeramente dulce, mas no completamemnte dulce.
2)Vaciar en la tartalera:(en el Orden)
*Cajeta
*Nuez
*Plátanos en rodajas(pasados por limón, para que no se hagan negros).
*1 capa de queso crema endulzado ligeramente
*repetir el mismo procedimiento...
*ya al final adornar con rodajas de platado y chorrear un poco de cajeta por encima del pay.
Refrigerar de 2 a 3 horas. y listo!!!

Pay de manzana

Ingredientes:

2 tazas. de harina cernida.

2 barras mantequilla.

1 barra de margarina.

100 gr. azúcar.

1 vaso de agua fría.

1 huevo.

1 kg de manzanas.

Preparación:

En un recipiente grande de plastico mezcle perfectamente con dos tenedores la mantequilla con la harina hasta que se convierta en un polvo regular.

Haga un pozo dentro de la combinación y empiece a poner poco a poco el agua bien fría, revuelva poco a poco con una palita de madera y para evitar que se pegue pongale harina, ya que este bien revuelto, proceda a palotear con bastante harina para evitar se pegue tanto a la mesa como al palote. Ya que haya extendido la masa coloque la tortilla en el recipiente previamente engrasado y enharinado el traste puede ser de vidrio o aluminio de unos 3 o 4 cms de alto.

Rellene el traste con capas de manzana (ya pelada y cortada en orejas y sin semillas), y entredeje unas cucharaditas cafeteras de margarina y azúcar, al terminar coloque la segunda tortilla de masa y pellizque toda la orilla. Mientras tanto puede batir el huevo con un tenedor y untarlo sobre el pay, y hacer con un tenedor leves pinchazos sobre toda la superficie.

Meter al horno precalentado a 180° y al meter el pay bajar a 150° esperar media hora hasta que se note dorada la capa de huevo sobre el pay, introduzca un cuchillo y si ya no se pega la masa esta listo. Deje enfriar un poco y parta en rebanadas. (De preferencia no guarde en refrigerador, tapelo con trozo de tela o con aluminio en la mesa a temperatura ambiente.

Pay de limon

Ingredientes
½ tza de jugo de limón
3 paquetes de galletas marías
1 tza de leche condensada
1 tza de leche evaporada


Preparación
1. Licua el jugo de los limones con las dos leches.
2. En un recipiente plano coloca una capa de galletas marías y agrega una capa de la crema de leche con limón.
3. Repite los pasos anteriores hasta que la mezcla se termine.
4. Mételo al refrigerador durante una hora y sírvelo frío.

Pay de Queso

INGREDIENTES:
1 barra de mantequilla (90 g)
30 galletas Marías, molidas
1 paquete de Queso Crema CARNATION(190g)
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
1/4 taza de jugo de limón (60 ml)
1 lata de Media Crema NESTLÉ (225 g)
2 cucharadas de grenetina (14 g)
1/2 taza de agua fría (120 ml)
Fresas, para decorar


PREPARACIÓN:
Mezcla los dos primeros ingredientes y forra un molde para pay. Aparte, licua el FIORELO, la leche condensada LA LECHERA, el jugo de limón, la Media Crema NESTLÉ y la grenetina hidratada en el agua y disuelta a Baño María. Vacía sobre la concha para pay y refrigera 3 horas o hasta que cuaje. Sirve decorando con las fresas.

Pays

Bienvenidos
Hola, en este blog encontraras deliciosas recetas para preparar
pays, tambien podras aprender a decorarlos y usar colorantes,
betun, etc. Espero que les guste, bye.